Kokusu evin her köşesini saran, geleneksel tatlılarımızdan biri olan ince irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Tereyağında kavrulan ince irmiğin mis gibi kokusu, şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan yumuşacık dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle damaklarda iz bırakır. İster özel günlerde ister canınız tatlı çektiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sade ya da dondurma eşliğinde servis edildiğinde mükemmel bir lezzet sunar.

Malzemeler 

• 1 su bardağı Minorganik ince irmik 

• 2 yemek kaşığı tereyağı 

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (isteğe bağlı) 

Şerbeti için: 

• 1 su bardağı süt 

• 1 su bardağı su 

• 1 su bardağı şeker 

⸻ 

Yapılışı 

1. Şerbet için süt, su ve şekeri karıştır, şekeri erit → kenara al. 

2. Tavada tereyağı + sıvı yağı ısıt, dolmalık fıstığı kavur (isteğe bağlı). 

3. İnce irmiği ekle → çok hızlı renk alacağı için sürekli karıştırarak kavur. 

4. Altın rengi olunca şerbeti dikkatlice dök.  

5. Suyunu çekene kadar karıştır, sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendir. 

6. Karıştırıp dilediğin gibi şekillendir.